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N°01
Asperges
Vertes ou blanches, en velouté express, en risotto, ou simplement vapeur avec une vinaigrette à l’estragon.
Voir les recettes →C’est la soupe de la rentrée par excellence : celle qui vide le bac à légumes et réchauffe les premières soirées d’automne. Poireau, carotte, pomme de terre, courgette… on adapte selon ce qu’on a. Le Thermomix la rend parfaitement veloutée, sans effort.…
Lire la recetteVertes ou blanches, en velouté express, en risotto, ou simplement vapeur avec une vinaigrette à l’estragon.
Voir les recettes →Coulis minute, charlotte légère, tarte sur sablé breton — la saison passe vite, on en profite.
Voir les recettes →Plus doux que sec, parfait en pesto, en aïoli léger, ou rôti au four pour fondre dans une purée.
Voir les recettes →On cuisine pour soi, on cuisine pour ceux qu’on aime, on cuisine pour se souvenir. Le Thermomix n’est qu’un prétexte.C Carole · Marseille · Lectrice depuis 2017