https://www.supermomix.com/accompagnements/gratin-potimarron-thermomix/
Accompagnements
Gratin de potimarron au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Le potimarron, c’est la courge de l’automne : pas besoin de l’éplucher, sa peau devient fondante à la cuisson, et son goût de châtaigne fait merveille en gratin. Crémeux, réconfortant, avec une belle croûte gratinée, ce plat accompagne à merveille une volaille rôtie ou se suffit à lui-même un soir de semaine.
La préparation
- Mettez 700 g d'eau dans le bol. Disposez les cubes de potimarron dans le Varoma et faites cuire 25 min / Varoma / vitesse 1, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Videz l'eau.
- Mettez l'oignon dans le bol et hachez 5 sec / vitesse 5.
- Ajoutez le potimarron cuit, les œufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre. Mixez 20 sec / vitesse 5 pour obtenir une purée grossière.
- Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez 15 min à 200°C (four préchauffé) jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Valeurs nutritionnelles
190 kcal
Calories
Vous avez testé ? Notez la recette
Votez pour cette recette :
(Pas encore de notes)
(Pas encore de notes)
Loading...