Velouté de potiron
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 40 minutes
- Pour : 4/5 personnes
Ingredients
- Potiron ou citrouille - 1/2
- Oignon - 1
- Pomme de terre - 1 petite
- Sel et poivre - 1 pincée
- Bouillon de volaille - 1 cube
- Eau - 1/2 litre
- Crème fraîche - 1 cuillère à soupe
- Tabasco - 2 gouttes
Instructions
- Laver, éplucher et couper en morceaux le potiron, la pomme de terre et l.oignon. Mettre dans le bol.
- Ajouter l'eau, sel et poivre, bouillon, tabasco.
- Programmer 40 min th 100 degrés vitesse 1 sens inverse sans le bouchon.
- A la fin, mixer 40 secondes vitesse 6 et ajouter la crème fraîche avant de servir
Vous pouvez parsemer de coriandre fraîche hachée.
Bon appétit !
Une recette de soupe délicieuse et simple, à l’approche de l’hiver !
(11 votes, moyenne : 3,45 sur 5)
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bjr le poids du potiron svp
Moi perso je fais la même recette mais au lieu de la pomme de terre je fais revenir 2 blancs de poireaux avec un oignon dans momix avec 30 gr de beurre et j’ajoute 700 gr de potiron.
je v tenter cette variante
Très jolie couleur, et bonne texture, on en mangerais bien.
Pirates, ils m’ont voler ma recette… 😛
extra jviens de la faire 🙂
Tres bon