Velouté de buttercup noisette et cerfeuil
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 20 minutes
Ingredients
- Courge buttercup - 1
- Noisettes concassées - 100 gr
- Cerfeuil - 1 bouquet
- Oignons - 2
- Crème fraiche - 1/2 litre
- Lait - 1/2 litre
- Sel poivre
Instructions
- Peler et éplucher les oignons et mixer avec le cerfeuil 5 secondes vitesse 6 dans le bol puis réserver
- Couper la courge sans l'éplucher et mettre dans le bol puis mixer 10 secondes vitesse 6 puis ajouter les oignons et le cerfeuil avec le lait, la crème fraîche et les noisettes et mettre vitesse 1 température 90 degrés pendant 20 minutes
- Mixer vitesse 4 pendant 3 ou 4 secondes pour obtenir un velouté
- Servir avec une cuillère de crème fraîche et des morceaux de cerfeuil
Bon appétit
Bonjour,
Je suis équipée d’un thermomix avec clé,
et je souhaiterai avoir plus de recettes,
car le site donne vraiment en appétit.
Cordialement
Mme Thomas