Soupe aux poireaux et pommes de terre
Un régal pour l'hiver, pour un dîner à deux ou avec des proches...
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 25 minutes
Ingredients
- Poireaux (partie blanche, un peu de vert) - 500 g
- Pommes de terre - 1
- Bouillon de poulet - 750 g
- Crême fouettée - 100 g
- Oignon - 1
- Huile d'olive - 1 cuill. à soupe
Instructions
- Couper l'oignon, le mettre dans le bol et ajouter l'huile. 4 Min. 90°C vitesse 1.
- Ajouter les poireaux, la pomme de terre et le bouillon. 20 Min. 90°C vitesse 1.
- Ajouter la crème fouettée. Mixer 30 Sec. Vitesse. 6 et 50 sec. Vitesse 9. Si la soupe est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon de poulet.
- Si vous aimez le bacon, rajoutez-en quelques tranches fines grillées par dessus !
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