https://www.supermomix.com/sauces/sauce-tomate/
La préparation
- Mettre 1 oignon jaune, 1 gousse d'ail et 20 gr d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 et cuire 6 min/100°C/.
- Ajouter 400 gr de tomates épluchées coupées en petits morceaux, 15 gr de vinaigre balsamique, 5 gr de sucre en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
- Cuire 25 min/95°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Mettre 1 oignon jaune, 1 gousse d'ail et 20 gr d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 et cuire 6 min/100°C/. Ajouter 400 gr de tomates épluchées coupées en petits morceaux, 15 gr de vinaigre balsamique, 5 gr de sucre en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 25 min/95°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
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Est ce que cette préparation peut être mise en bocal pour conservation ?
j’en ai mis au congélateur, elle tient bien !!
Bonsoir vous n avez pas dit à quel vitesse pour la cuisson, est ce que je suis obligé de éplucher les tomates merci