Sauce tomate

Une sauce inratable et indispensable pour de nombreux plats qu'elle peut accompagner, pâtes, riz, ou pizza !
- Temps de prép. : 5 minutes
- Temps cuisson : 31 minutes
- Pour : 4 personnes
Ingredients
- Oignon jaune - 1
- Gousse d'ail - 1
- Huile d'olive - 20 gr
- Tomates - 400 gr
- Vinaigre balsamique - 15 gr
- Sucre en poudre - 5 gr
- Herbes de Provence - 1 cuillère à café
- Sel - 1 pincée
- Poivre - 1 pincée
Instructions
- Mettre 1 oignon jaune, 1 gousse d'ail et 20 gr d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 et cuire 6 min/100°C/.
- Ajouter 400 gr de tomates épluchées coupées en petits morceaux, 15 gr de vinaigre balsamique, 5 gr de sucre en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
- Cuire 25 min/95°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Est ce que cette préparation peut être mise en bocal pour conservation ?
j’en ai mis au congélateur, elle tient bien !!
Bonsoir vous n avez pas dit à quel vitesse pour la cuisson, est ce que je suis obligé de éplucher les tomates merci