Moules à la charentaise

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Moules à la charentaise

Par 09 Mar. 2015

  • Temps de prép. : 30 minutes
  • Temps cuisson : 12 minutes
  • Pour : 6 personnes

Ingredients

Instructions

  • Mettre l'huile et les échalotes dans le bol et régler à 100 degrés pendant 6 minutes.
  • Racler les parois du bol et ajouter tous les autres ingrédients.
  • Déposer les moules  dans le Varoma  et poser ce dernier sur le bol. Régler 12 minutes à température Varoma vitesse 1.
  • A l'arrêt de la minuterie, mixer la sauce 40 secondes vitesse 8 et servir aussitôt sur les moules

Bon appétit !

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3 Réponses à Moules à la charentaise

  1. vera

    Ca a l’air très bon si ce n’est que la portion me parait un peu légère… il me semble qu’il faut compter 700g à 800g par personne… alors 1kg pour 6 portions?!?!

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