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Plats Principaux
Chili sin carne au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Le chili sin carne, c’est la version végétarienne du célèbre chili, tout aussi généreuse et réconfortante. Haricots rouges, maïs, poivrons et tomates mijotent dans un mélange d’épices chaleureux. Riche en protéines végétales et économique, c’est un plat complet parfait pour un dîner d’automne. Le Thermomix se charge du mijotage sans rien écraser.
La préparation
- Mettez l'oignon, l'ail et le poivron dans le bol, hachez 5 sec / vitesse 5. Racler les parois.
- Ajoutez l'huile et les épices, faites revenir 5 min / 120°C (Varoma) / vitesse 1.
- Ajoutez les tomates concassées, le concentré, du sel et du poivre. Cuisez 10 min / 100°C / vitesse 1.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés et le maïs. Cuisez 15 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage, sans le gobelet.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz, des tortillas, un peu de crème fraîche et de la coriandre.
Valeurs nutritionnelles
320 kcal
Calories