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Accompagnements
Pommes de terre vapeur au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Les pommes de terre vapeur, c’est l’accompagnement simple et sain par excellence : fondantes, savoureuses, elles gardent tout leur goût. Au Thermomix, elles cuisent à la vapeur dans le Varoma pendant que vous préparez le reste du repas.
Servez-les avec une noisette de beurre et du persil, en salade, avec une raclette ou un poisson. Choisissez une variété à chair ferme comme la charlotte ou l’amandine, qui se tient bien à la cuisson.
La préparation
- Lavez les pommes de terre. Épluchez-les ou gardez la peau, et coupez les plus grosses en deux pour des morceaux de taille régulière.
- Versez l'eau dans le bol. Disposez les pommes de terre dans le Varoma, fermez-le et placez-le sur le couvercle.
- Cuisez 30 min / température Varoma / vitesse 1. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de 5 min si besoin.
- Servez avec le beurre, le persil ciselé et une pincée de fleur de sel.
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Valeurs nutritionnelles — 1 portion
180 kcal
Calories
4 g
Lipides
32 g
Glucides
4 g
Protéines