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Accompagnements
Gratin de courgettes au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Les dernières courgettes du jardin ou du marché trouvent ici leur meilleure destination. Ce gratin les rend fondantes, liées par un appareil crémeux et une belle croûte de gruyère. C’est le genre de plat qui passe aussi bien en accompagnement qu’en plat principal léger, tiède ou froid le lendemain.
La préparation
- Mettez l'oignon et l'ail dans le bol, hachez 5 sec / vitesse 5. Racler les parois.
- Ajoutez l'huile d'olive et les rondelles de courgettes. Faites cuire 15 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage, cuillère mélangeuse en place. Salez, poivrez, ajoutez les herbes. Réservez et égouttez l'excédent d'eau.
- Dans le bol rincé, mettez les œufs, la crème et la moitié du gruyère. Mélangez 10 sec / vitesse 4.
- Mélangez les courgettes à l'appareil, versez dans un plat à gratin et parsemez du reste de gruyère.
- Enfournez 20 min à 200°C (four préchauffé) jusqu'à ce que le gratin soit pris et doré. Servez tiède.
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Valeurs nutritionnelles
200 kcal
Calories