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La préparation
- Mettre l'huile et les échalotes dans le bol et régler à 100 degrés pendant 6 minutes.
- Racler les parois du bol et ajouter tous les autres ingrédients.
- Déposer les moules dans le Varoma et poser ce dernier sur le bol. Régler 12 minutes à température Varoma vitesse 1.
- A l'arrêt de la minuterie, mixer la sauce 40 secondes vitesse 8 et servir aussitôt sur les moules
Mettre l'huile et les échalotes dans le bol et régler à 100 degrés pendant 6 minutes. Racler les parois du bol et ajouter tous les autres ingrédients. Déposer les moules dans le Varoma et poser ce dernier sur le bol. Régler 12 minutes à température Varoma vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, mixer la sauce 40 secondes vitesse 8 et servir aussitôt sur les moules Bon appétit !
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Elle me plaît bien…je vais essayer
Ca a l’air très bon si ce n’est que la portion me parait un peu légère… il me semble qu’il faut compter 700g à 800g par personne… alors 1kg pour 6 portions?!?!
Alors je comprend pas moi ma sauce est rouge 🙁