Dhal de lentilles corail
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 25 minutes
- Pour : 4 personnes
Nutrition facts (per portion) :
Calories: 290 kcal;
Carbohydrate Content: 35g;
Fat Content: 10g;
Fiber Content: 8g;
Protein Content: 15g;
Serving Size: 1 portion;
Ingredients
- Lentilles corail - 300g
- Lait de coco - 400ml
- Tomates concassées - 400g
- Oignon - 1
- Gousses d'ail - 2
- Gingembre frais - 2 cm
- Curry en poudre - 2 c.à.c
- Cumin - 1 c.à.c
Instructions
- Mixer l'oignon, l'ail et le gingembre 5 secondes, vitesse 5.
- Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
- Ajouter le curry, le cumin et le curcuma. Mélanger 1 minute, 100°C, vitesse 1.
- Ajouter les lentilles corail, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon.
- Cuire 25 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse 1.
- Assaisonner de sel et poivre. Servir avec de la coriandre fraîche et du pain naan.
Bon appétit !
Votez pour cette recette :
(Pas encore de notes)
(Pas encore de notes)
Loading...
Laisser un commentaire