Tartare de bœuf thaï

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Tartare de bœuf thaï

Par 04 Fév. 2015

  • Temps de prép. : 10 + 2 h minutes
  • Pour : 4 personnes

Ingredients

Instructions

  • Mettre la viande coupée dans le bol et hacher vitesse 7 pendant 1,5 minutes (vérifier si la viande est bien hachée).... Sinon demandez à votre boucher de vous la couper très petit pour un tartare
  • Réserver dans un plat
  • Dans le bol mettre toutes les herbes, la citronnelle, les oignons et le piment et hacher finement 30 secondes vitesse 4
  • Racler les bords et ajouter tous les liquides et mixer 30 secondes vitesse 3
  • Verser cette marinade sur la viande et garder au frais pendant 2 heures avant de servir

Bon appétit !

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