Flan de courgette au chèvre

La préparation

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 0,5cm d'épaisseur. Réservez.
2. Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs et la crème liquide puis mixez 15 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dés, les feuilles de basilic ciselées puis salez et poivrez. Réglez sur 10 secondes, sens inverse et vitesse 2.
4. Versez la préparation dans un saladier et réservez au frais.
5. Préchauffez le four à 200°C.
6. Nettoyez le bol du Thermomix.
7. Pelez la gousse d'ail et placez-la dans le bol. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
8. Ajoutez l'huile d'olive et les rondelles de courgettes puis programmez sur 8 minutes, sens inverse et mijotage.
9. Répartissez le mélange dans le fond d'un moule préalablement huilé.
10. Versez la préparation au frais par dessus.
11. Enfournez pendant 30 minutes.
12. Servez tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 0,5cm d'épaisseur. Réservez. Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs et la crème liquide puis mixez 15 secondes à vitesse 5. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dés, les feuilles de basilic ciselées puis salez et poivrez. Réglez sur 10 secondes, sens inverse et vitesse 2. Versez la préparation dans un saladier et réservez au frais. Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez le bol du Thermomix. Pelez la gousse d'ail et placez-la dans le bol. Mixez 5 secondes à vitesse 5. Ajoutez l'huile d'olive et les rondelles de courgettes puis programmez sur 8 minutes, sens inverse et mijotage. Répartissez le mélange dans le fond d'un moule préalablement huilé. Versez la préparation au frais par dessus. Enfournez pendant 30 minutes. Servez tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.