Velouté de fenouil

La préparation

1. Mettre les fenouils lavés et l'oignon dans le bol, puis mixer 20 secondes vitesse 5
2. Ajouter l'huile et rissoler 5 minutes vitesse 1 position Varoma
3. Verser l'eau, le sel, poivre, la muscade et le bouillon dans le bol et programmer 15 minutes, vitesse 1 à 100 degrés .
4. Ajouter la crème fraîche et le fromage râpé
5. Servir tiède  avec de la coriandre fraîche ciselée

Mettre les fenouils lavés et l'oignon dans le bol, puis mixer 20 secondes vitesse 5 Ajouter l'huile et rissoler 5 minutes vitesse 1 position Varoma Verser l'eau, le sel, poivre, la muscade et le bouillon dans le bol et programmer 15 minutes, vitesse 1 à 100 degrés . Ajouter la crème fraîche et le fromage râpé Servir tiède  avec de la coriandre fraîche ciselée Bon appétit !