Cordon bleu maison
Des cordons bleu maison ça vous tente ? Cette recette de cordon bleu au Thermomix saura séduire petits et grands, succès garanti !
- Temps de prép. : 20 minutes
- Temps cuisson : 25 minutes
- Pour : 8 personnes
Ingredients
- Filets de poulet coupés en morceaux - 500g
- Oeufs - 2
- Farine - 20g
- Jambon - 3 tranches
- Fromages - 8 tranches
- Oeuf battu - 1
- Parmesan - 100g
- chapelure
- sel, poivre
Instructions
- Mettez le parmesan dans le bol puis hachez 10 secondes vitesse 9, et gardez de côté.
- Mettez les morceaux de poulet dans le bol puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez la farine, l’oeuf, le parmesan, le sel et le poivre puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
- Séparez la préparation en 16 galettes puis aplatissez-les.
- Déposez sur 8 galettes une tranche de jambon et de fromage puis recouvrez avec les 8 autres galettes et fermez bien.
- Ensuite trempez-les dans l’œuf battu puis enrobez-les de chapelure et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 180°C, puis faites cuire le cordon bleu 25 minutes en le retournant à mi-cuisson.
(16 votes, moyenne : 3,63 sur 5)
Loading...
Recette faite hier soir ! Une tuerie les enfants ont dévoré !
Vous avez pris quoi comme fromage dvp
SuperMomix et ceux qui l’ont déjà réalisé : les filets de poulet sont cuits ou crus au moment du mixage (tout début) ? Merci beaucoup.
recette faite avec poulet cru et beaufort! les enfants adorent!
Une tuerie !!! Dommage qu’on ne puisse pas poster nos photos en com. Pour répondre aux questions, il faut prendre du poulet cru et pour le fromage, je conseille le leerdammer car il tient bien à la cuisson.
C’était excellent ! Fait avec de la dinde. J’ai trouvé que c’était un peu sec au four mais tellement plus léger ! Merci pour cette recette!!