Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine

Par 08 Mar. 2018

La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. Délicieux !

  • Temps de prép. : 15 minutes
  • Temps cuisson : 30 minutes
  • Pour : 8 personnes

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette.
  • Garnissez le fond de pâte avec les lardons et le gruyère râpé. Réservez.
  • Versez les oeufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix et mélangez 1 minute à vitesse 4.
  • Versez la garniture dans le moule.
  • Enfournez pendant 30 minutes.
  • Dégustez tiède ou froid.
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One Response to Quiche Lorraine

  1. choupette242

    Super votre site, j’apprécie toutes vos recettes, merci beaucoup

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