Quiche Lorraine

La préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette.
3. Garnissez le fond de pâte avec les lardons et le gruyère râpé. Réservez.
4. Versez les oeufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix et mélangez 1 minute à vitesse 4.
5. Versez la garniture dans le moule.
6. Enfournez pendant 30 minutes.
7. Dégustez tiède ou froid.

Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette. Garnissez le fond de pâte avec les lardons et le gruyère râpé. Réservez. Versez les oeufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix et mélangez 1 minute à vitesse 4. Versez la garniture dans le moule. Enfournez pendant 30 minutes. Dégustez tiède ou froid.