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Le cake salé jambon olives, c’est le grand classique des apéritifs, des pique-niques et des buffets. Moelleux, généreux en garniture, il se coupe en tranches ou en petits cubes et plaît à tout le monde.
Le Thermomix prépare la pâte en moins d’une minute, puis incorpore la garniture en douceur pour garder de beaux morceaux. Préparez-le la veille : il est encore meilleur le lendemain.
§ La recette en vidéo
Le résumé en moins d’une minute
Les ingrédients et tous les réglages du Thermomix — temps, température, vitesse — étape par étape.
Voir sur YouTube →La préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Mettez les œufs, le lait, l'huile, une pincée de sel et du poivre dans le bol. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure et le gruyère râpé. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
- Ajoutez les dés de jambon et les olives. Mélangez 20 sec / sens inverse / vitesse 2.
- Versez dans le moule et faites cuire 45 min à 180°C, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. Laissez tiédir avant de démouler.
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Valeurs nutritionnelles — 1 tranche
260 kcal
Calories
18 g
Lipides
13 g
Glucides
12 g
Protéines