Veloute de tomates

- Temps de prép. : 5 minutes
- Temps cuisson : 23 minutes
- Pour : 5 personnes
Ingredients
- Tomates - 500g
- Concentré de tomates - 1 petite boîte
- Oignon - 1
- Gousse d'ail - 1
- Eau - 500g
- Huile d'olive - 30g
- Cube de bouillon de boeuf - 1
- Sucre en poudre - 1 c a c
- Crème liquide - 1 gobelet
- Sel, poivre, persil
Instructions
- Eplucher l'ail et l'oignon puis les mettre dans le bol et mixer 5 sec vit 5
- Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 5 min 100° vit 1
- Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, le concentré et le sucre, mixer 5 sec vit 5 puis faire mijoter 3 min 100° vit 1
- Ajouter le bouillon de boeuf, l'eau, sel, poivre et faire cuire 15 min 100° vit 1
- A la fin de la cuisson ajouter le gobelet de crème liquide puis mixer 30 sec vit 6 puis 30 sec vit 10
- Servir en parsemant de persil
- Bonne dégustation
Il est trop bon ?
Délicieux
Avec des tomates ? en boîtes j’espère ? car la saison n’est pas respectée…..
Super actuellement c’est la pleine saison des tomates et le soir on la boit tiède. Ca nous réhydrate et c’est super bon!!!!