https://www.supermomix.com/soupes/soupe-potimarron-thermomix/
La soupe de potimarron, c’est l’automne dans l’assiette : douce, veloutée et joliment orangée. Bonus, le potimarron se cuisine avec la peau, donc zéro épluchage fastidieux. Le Thermomix cuit et mixe tout pour une texture parfaitement lisse.
Une pointe de crème, quelques graines de courge grillées ou un filet d’huile de noisette, et c’est un velouté réconfortant à savourer bien chaud sous un plaid.
La préparation
- Mettre l'oignon dans le bol, hacher 5 sec / vitesse 5.
- Ajouter le potimarron et la pomme de terre coupés en cubes, le bouillon, le sel et le poivre.
- Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1.
- Ajouter la crème et mixer 1 min / vitesse 8 jusqu'à obtenir un velouté lisse. Rectifier l'assaisonnement.
Valeurs nutritionnelles — 1 bol
110 kcal
Calories
4 g
Lipides
16 g
Glucides
3 g
Protéines
Vous avez testé ? Notez la recette
Votez pour cette recette :
(Pas encore de notes)
(Pas encore de notes)
Loading...