https://www.supermomix.com/sauces/sauce-poisson/
Merci à Nancy pour cette recette de sauce, qui accompagnera tous vos poissons grillés ou cuits selon votre préférence.
La préparation
- Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupés en 2 et mixer 7sec / Vit 5.
- Ajouter le beurre en morceaux, le vin, le lait, sel, poivre et le bouillon cube.
- Programmer 100° / Vit 1 / 8 mn.
- A la sonnerie ajouter le fumet, la farine, la crème et le paprika.
- Programmer 15min / 100° / Vit 1.
- A la sonnerie mixer 30s / Vit 7.
Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupés en 2 et mixer 7sec / Vit 5. Ajouter le beurre en morceaux, le vin, le lait, sel, poivre et le bouillon cube. Programmer 100° / Vit 1 / 8 mn. A la sonnerie ajouter le fumet, la farine, la crème et le paprika. Programmer 15min / 100° / Vit 1. A la sonnerie mixer 30s / Vit 7.
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