Sauce pour poisson
- Temps de prép. : 5 minutes
- Temps cuisson : 25 minutes
Ingredients
- Oignon - 1
- Ail - 1 gousse
- Beurre - 70 g
- Vin blanc - 100 g
- Lait - 300 g
- Bouillon cube poisson - 1
- Fumet de poisson - 20 g
- Crême fraîche - 60 g
- Farine - 40 g
- Sel et poivre - Pincées
- Paprika doux - Pincée
Instructions
- Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupés en 2 et mixer 7sec / Vit 5.
- Ajouter le beurre en morceaux, le vin, le lait, sel, poivre et le bouillon cube.
- Programmer 100° / Vit 1 / 8 mn.
- A la sonnerie ajouter le fumet, la farine, la crème et le paprika.
- Programmer 15min / 100° / Vit 1.
- A la sonnerie mixer 30s / Vit 7.
Merci à Nancy pour cette recette de sauce, qui accompagnera tous vos poissons grillés ou cuits selon votre préférence.
(20 votes, moyenne : 3,50 sur 5)
Loading...
Laisser un commentaire