Poulet au curry et lait de coco

La préparation

1. Mixer l'oignon et l'ail 5 secondes, vitesse 5.
2. Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
3. Ajouter la pâte de curry et le curcuma. Mélanger 1 minute, 100°C, vitesse 1.
4. Ajouter les morceaux de poulet, les tomates concassées, le lait de coco et la sauce soja.
5. Cuire 20 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse 1.
6. Assaisonner de sel et poivre. Servir sur un lit de riz basmati avec de la coriandre fraîche.

Bon appétit !