Poulet au curry et lait de coco
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 20 minutes
- Pour : 4 personnes
Nutrition facts (per portion) :
Calories: 320 kcal;
Carbohydrate Content: 8g;
Fat Content: 16g;
Fiber Content: 2g;
Protein Content: 35g;
Serving Size: 1 portion;
Ingredients
- Blancs de poulet - 600g
- Lait de coco - 400ml
- Pâte de curry - 2 c.à.s
- Oignon - 1
- Gousses d'ail - 2
- Huile d'olive - 1 c.à.s
- Curcuma - 1 c.à.c
- Tomates concassées - 200g
Instructions
- Mixer l'oignon et l'ail 5 secondes, vitesse 5.
- Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
- Ajouter la pâte de curry et le curcuma. Mélanger 1 minute, 100°C, vitesse 1.
- Ajouter les morceaux de poulet, les tomates concassées, le lait de coco et la sauce soja.
- Cuire 20 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse 1.
- Assaisonner de sel et poivre. Servir sur un lit de riz basmati avec de la coriandre fraîche.
Bon appétit !
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