Petits pains au lait
Une recette de pain au lait délicieuse pour Thermomix, à partager pour le petit-dejeuner ou le gouter...
- Temps de prép. : 15 minutes
- Temps cuisson : 3h 31 min
- Pour : 10 personnes
Ingredients
- Lait - 220 gr
- Levure de boulanger fraîche - 20 gr
- Beurre - 100 gr
- Sucre en poudre - 80 gr
- Oeufs - 2
- Farine - 500 gr
- Sel - 2 pincées
Instructions
- Mettre 220 gr de lait et 20 gr de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix. Chauffer 7 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 100 gr de beurre coupés en morceaux, 80 gr de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Chauffer 4 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 500 gr de farine et 2 pincées de sel dans le Thermomix. Remuer 5 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastic et réserver pendant 01 h 30 min.
- Formez 10 petites boules et donnez leur une forme ovale.
- Places vos boules sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson et laissez les dans un endroit chaud.
- Réserver pendant 1h30.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Badigeonnez vos pains avec un peu de lait ou de jaune d’œuf pour les colorer à la cuisson.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 190°C.
(55 votes, moyenne : 3,44 sur 5)
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Très bon le pain au lait thermomix !
Faits cet après midi justement! ?vivement demain matin Le petit dej!
Testés et approuvés. Ils sont tops !
Fait plusieurs fois et le problème le lendemain ils ne sont pas top. Du coup je les repasse qqs minutes au four et là c’est top?