https://www.supermomix.com/desserts/glace-chocolat-thermomix/
Desserts et Confiseries
Glace au chocolat au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
La glace au chocolat maison, intense et crémeuse, c’est le plaisir régressif de l’été : un vrai goût de cacao, bien loin des glaces industrielles. Au Thermomix, on prépare une base onctueuse puis on mixe la préparation glacée pour une texture parfaitement lisse.
À déguster en boule, en coupe avec de la chantilly, ou pour accompagner un moelleux. Le dessert qui met tout le monde d’accord.
La préparation
- Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, mixer 10 sec / vitesse 7.
- Ajouter lait, crème, jaunes et sucre. Cuire 8 min / 80°C / vitesse 4.
- Laisser refroidir puis congeler 4 h.
- Remettre dans le bol et mixer 30 sec / vitesse 6 pour une texture crémeuse. Servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles — 2 boules
260 kcal
Calories
16 g
Lipides
24 g
Glucides
5 g
Protéines
Vous avez testé ? Notez la recette
Votez pour cette recette :
(Pas encore de notes)
(Pas encore de notes)
Loading...