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Desserts et Confiseries
Gâteau chocolat-courgette au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
La courgette dans un gâteau au chocolat ? Oui, et personne ne la devine ! Elle rend le gâteau incroyablement moelleux et permet d’alléger un peu le beurre. C’est la recette idéale pour écouler les dernières courgettes de la saison, et une façon maligne de faire manger des légumes aux enfants. Le Thermomix râpe, fait fondre et mélange en quelques minutes.
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à manqué.
- Mettez la courgette dans le bol et râpez 5 sec / vitesse 5. Réservez dans un torchon et pressez légèrement pour retirer l'excédent d'eau.
- Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et hachez 10 sec / vitesse 8. Ajoutez le beurre et faites fondre 3 min / 50°C / vitesse 2.
- Ajoutez les œufs et le sucre, mélangez 30 sec / vitesse 4.
- Ajoutez la farine, le cacao, la levure, le sel et la courgette râpée. Mélangez 20 sec / sens inverse / vitesse 3.
- Versez dans le moule et enfournez 35 min à 180°C. Le cœur doit rester légèrement moelleux. Laissez tiédir avant de démouler.
Valeurs nutritionnelles
290 kcal
Calories