Framboises sur biscuit moelleux à la rose

La préparation

1. Préchauffer le four à 160 degrés (TH.5), tapisser un moule carré ou rectangle (30*20 cm env.) de papier cuisson et réserver.
2. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol et fouetter 2min/vitesse.4. Transvaser dans un recipient et réserver.
3. Nettoyer le bol
4. Mettre la poutre d'amande, le sucre et la farine bans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 3.
5. Ajouter la crème liquide, le jaune d'oeuf et l'eau de rose, et mixer 30 sec/vitesse 3. A l'aide de la spatule, incorporer délicatement aux blancs d'oeufs montés en neige.
6. Transvaser dans le moule préparé.
7. Répartir les framboises regulièrement sur toute la surface du moule en les espaçant de 5 cm en tous sens. Appuyer légerèment pour que les famboises restent en place.
8. Enfourner 18-20min. A la sortie du four, laisser refoirdir avant de découper le biscuit en carrés (4-5 cm).
9. Saupoudrer de sucre glace et servir. Régalez-vous !

Préchauffer le four à 160 degrés (TH.5), tapisser un moule carré ou rectangle (30*20 cm env.) de papier cuisson et réserver. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol et fouetter 2min/vitesse.4. Transvaser dans un recipient et réserver. Nettoyer le bol Mettre la poutre d'amande, le sucre et la farine bans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 3. Ajouter la crème liquide, le jaune d'oeuf et l'eau de rose, et mixer 30 sec/vitesse 3. A l'aide de la spatule, incorporer délicatement aux blancs d'oeufs montés en neige. Transvaser dans le moule préparé. Répartir les framboises regulièrement sur toute la surface du moule en les espaçant de 5 cm en tous sens. Appuyer légerèment pour que les famboises restent en place. Enfourner 18-20min. A la sortie du four, laisser refoirdir avant de découper le biscuit en carrés (4-5 cm). Saupoudrer de sucre glace et servir. Régalez-vous !