Framboises sur biscuit moelleux à la rose

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Framboises sur biscuit moelleux à la rose

Par 20 Jan. 2015

Ingredients

Instructions

  • Préchauffer le four à 160 degrés (TH.5), tapisser un moule carré ou rectangle (30*20 cm env.) de papier cuisson et réserver.
  • Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol et fouetter 2min/vitesse.4. Transvaser dans un recipient et réserver.
  • Nettoyer le bol
  • Mettre la poutre d'amande, le sucre et la farine bans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 3.
  • Ajouter la crème liquide, le jaune d'oeuf et l'eau de rose, et mixer 30 sec/vitesse 3. A l'aide de la spatule, incorporer délicatement aux blancs d'oeufs montés en neige.
  • Transvaser dans le moule préparé.
  • Répartir les framboises regulièrement sur toute la surface du moule en les espaçant de 5 cm en tous sens. Appuyer légerèment pour que les famboises restent en place.
  • Enfourner 18-20min. A la sortie du four, laisser refoirdir avant de découper le biscuit en carrés (4-5 cm).
  • Saupoudrer de sucre glace et servir. Régalez-vous !
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