Canelés Bordelais

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Canelés Bordelais

Par 22 Juil. 2014

  • Temps de prép. : 10 minutes
  • Temps cuisson : 1h 35 min
  • Pour : 20 personnes

Ingredients

Instructions

  • A faire la veille...
  • Mettre sucre en morceaux dans le bol et broyer vitesse 8 jusqu'a obtention du sucre glace ( vérifier de bien avoir 500 gr). Réserver dans un bol
  • Mettre le lait et le beurre dans le bol th 70 vitesse 1 pendant 8 mn
  • Ajouter les œufs, le sucre et la farine et battre 2 mn vitesse 4
  • Ajouter le rhum et la gousse de vanille fendue en 2 et réservez au frais pendant 24 heures
  • Graissez les moules a canelés et les remplir à ras bord
  • Cuire au four 1h15 th 190 degrés
  • Démoulez froid

Bon appétit !

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Recette délicieuse, à faire la veille de préférence !

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3 Réponses à Canelés Bordelais

    • Supermomix

      Ici même! Vous pouvez soit l’imprimer, soit l’afficher sur votre ordinateur ou tablette 🙂

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