Crumble au citron
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 40 minutes
- Pour : 6 personnes
Ingredients
- Citrons non traités - 4
- Œufs - 4
- Sucre - 125 gr
- Beurre - 60 gr
- Yaourts au lait entier ( pots en verre) - 3
- Maïzena - 4 cuillères à café
- Farine - 160 gr
- Beurre - 90 gr
- Sucre - 60 gr
Instructions
- Prélever le zeste de 2 citrons que vous râperez et le jus des 4 citrons
- Les mettre dans le bol avec le sucre, le beurre, les œufs et programmer 4 minutes vitesse 1 sur 80 degrés jusqu'a l'obtention d'une pâte fluide
- Ajouter ensuite les yaourts et la maïzena et battre 2 minutes vitesse 3 puis verser dans un plat en porcelaine allant au four
- Confectionner les miettes en mélangeant le sucre, la farine et le beurre de la deuxième partie des ingrédients dans le bol, 5 minutes en mode "pétrin"
- Emietter le mélange délicatement sur la crème au citron
- Mettre au four 40 minutes jusqu'a ce que la crème et la croûte caramélise en se mélangeant
Servir tiède... Bon appétit
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dommage mon thermomix a rendu l ame et il n y a plus de pièces pour réparer les anciens modèles .mais je vais quand même essayer la recette en l adaptant avec un autre robot .
oooooohhhhhh comme ça à l air bon !!!!!!
je l’ai dèjas fait plusieurs fois ,c ‘est un dèlice.
Bonjour suis tombée sur votre recette mais pouvez vous me dire la température du four ? Merci