Brioche au mascarpone

(54 votes, moyenne : 3,80 sur 5)
Loading...

Brioche au mascarpone

Par 19 Fév. 2018

Vous rêvez d'une brioche maison pour le goûter ? Nous l'avons fait, et nous la referons encore !

  • Temps de prép. : 20 minutes
  • Temps cuisson : 40 minutes
  • Pour : 6 personnes

Instructions

  • Mettez le lait et la levure dans le bol du thermomix puis chauffez 3 minutes à 40°, vitesse 2.
  • Ajoutez la farine, le sucre, le sel, le mascarpone et l’œuf puis réglez 10 minutes en fonction "épi".
  • Retirez la pâte puis mettez-la dans un saladier, couvrez et laissez lever 1 heure 30 minutes à 2 heures.
  • Dégazer la pâte puis façonnez votre ou vos brioches ( brioche nanterre à 8 boules, brioche parisienne ou boules individuelles )
  • Déposez ensuite, couvrez et laissez lever 40 minutes.
  • Ensuite badigeonnez avec l’oeuf légèrement battu avec le lait.
  • Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 30 à 40 minutes ou 15 minutes pour les petites brioches.
  • À déguster avec du miel, du chocolat ou bien nature !
Print
(54 votes, moyenne : 3,80 sur 5)
Loading...

5 Réponses à Brioche au mascarpone

  1. MARLIER

    PEUX T ON FAIRE CETTE RECETTE SANS THERMOMIX ?

  2. Brigitte millot

    Super recette

  3. sandra.laenen

    toute chaude sortant du four pour le petit dej… moelleuse, pate filante, un regal, merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *