Tartare de bœuf thaï

La préparation

1. Mettre la viande coupée dans le bol et hacher vitesse 7 pendant 1,5 minutes (vérifier si la viande est bien hachée).... Sinon demandez à votre boucher de vous la couper très petit pour un tartare
2. Réserver dans un plat
3. Dans le bol mettre toutes les herbes, la citronnelle, les oignons et le piment et hacher finement 30 secondes vitesse 4
4. Racler les bords et ajouter tous les liquides et mixer 30 secondes vitesse 3
5. Verser cette marinade sur la viande et garder au frais pendant 2 heures avant de servir

Mettre la viande coupée dans le bol et hacher vitesse 7 pendant 1,5 minutes (vérifier si la viande est bien hachée).... Sinon demandez à votre boucher de vous la couper très petit pour un tartare Réserver dans un plat Dans le bol mettre toutes les herbes, la citronnelle, les oignons et le piment et hacher finement 30 secondes vitesse 4 Racler les bords et ajouter tous les liquides et mixer 30 secondes vitesse 3 Verser cette marinade sur la viande et garder au frais pendant 2 heures avant de servir Bon appétit !