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Desserts et Confiseries
Tarte aux abricots au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
La tarte aux abricots, c’est le dessert de plein été : une pâte sablée croustillante, des abricots dorés et légèrement acidulés, caramélisés au four. Le Thermomix prépare la pâte en un tour de main, il ne reste qu’à garnir.
À déguster tiède ou froide, saupoudrée de sucre ou nappée d’un peu de confiture pour la brillance. Le goûter parfait des beaux jours.
La préparation
- Mettre farine, beurre en morceaux, sucre et œuf dans le bol. Mixer 20 sec / vitesse 6 jusqu'à former une boule.
- Étaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette et saupoudrer le fond de poudre d'amandes (elle absorbe le jus).
- Disposer les abricots dénoyautés et coupés en deux, face bombée dessous. Saupoudrer de sucre.
- Cuire 35 min à 180°C (four traditionnel). Déguster tiède ou froide.
Valeurs nutritionnelles — 1 part
270 kcal
Calories
12 g
Lipides
38 g
Glucides
4 g
Protéines
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