Muffins aux framboises et nectarines
- Temps de prép. : 10 minutes
- Temps cuisson : 30 minutes
- Pour : 12 personnes
Ingredients
- Beurre ramolli - 125 g
- Sucre - 180 g
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café
- Oeufs - 2
- Farine - 220 g
- Nectarines - 2 (coupées en tranches fines)
- Framboises - 150 g
- Sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Mettre le beurre, le sucre et la vanille dans un bol, puis mélanger pendant 30 secondes / vitesse 5, jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.
- Ajouter les oeufs et mélanger pendant 30 secondes / vitesse 5.
- Ajouter la farine et mélanger pendant 10 secondes / vitesse 5 en mode "sens inverse".
- Verser le mélange de façon uniforme dans des moules à muffins (idéalement 12 parts)
- Disposer les nectarines et framboises sur les muffins
- Cuire au four pendant 25-30 minutes (vérifier à la fourchette que la cuisson intérieure est suffisante)
- Retirer du four et saupoudrer de sucre glace.
Une tasse de thé avec ces délicieux muffins, et c’est le bonheur assuré 😉 Variez la recette avec d’autres fruits de saison si le coeur vous en dit !
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