Spaghettis bolognaise

La préparation

1. Mettre 100 gr de carottes coupées en petits morceaux, 100 gr de céleri rave coupés en petits morceaux, 1 oignon jaune coupé en quatre et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 . Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C/ .
3. Ajouter 500 gr de boeuf haché, 150 gr de vin blanc, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Chauffer 15 min/80°C/ .
4. Ajouter 400 gr de spaghettis dans une casserole.
5. Cuire les spaghettis.
6. Ajouter 500 gr de coulis de tomates dans le Thermomix et cuire 30 min/90°C/vitesse 1 .
7. Égouttez les spaghettis versez dans un plat creux et nappez de sauce. Mélangez et servez !

Mettre 100 gr de carottes coupées en petits morceaux, 100 gr de céleri rave coupés en petits morceaux, 1 oignon jaune coupé en quatre et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 . Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C/ . Ajouter 500 gr de boeuf haché, 150 gr de vin blanc, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Chauffer 15 min/80°C/ . Ajouter 400 gr de spaghettis dans une casserole. Cuire les spaghettis. Ajouter 500 gr de coulis de tomates dans le Thermomix et cuire 30 min/90°C/vitesse 1 . Égouttez les spaghettis versez dans un plat creux et nappez de sauce. Mélangez et servez !