Flan vanille

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Flan vanille

Par 14 Août. 2014

  • Temps de prép. : 2h 05 min
  • Temps cuisson : 35 minutes
  • Pour : 6 personnes

Ingredients

Instructions

  • Mettre le lait et les gousses de vanille fendues et grattées dans le bol et programmer vitesse 1  à 90 degrés pendant 7 minutes. Laisser macérer 2 heures ( si possible).
  • Si vous avez laissé macérer , remettre 3 minutes, vitesse 1 température 90 degrés puis ajouter, les œufs et le sucre et battre 3 minutes à vitesse 5 ( le mélange doit être bien mousseux).
  • Verser dans des petits ramequins puis faire cuire 35 minutes au bain Marie à 160 degrés.
  • Servir froid

Bon appétit

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