• Mettre le lait et les gousses de vanille fendues et grattées dans le bol et programmer vitesse 1  à 90 degrés pendant 7 minutes. Laisser macérer 2 heures ( si possible).
• Si vous avez laissé macérer , remettre 3 minutes, vitesse 1 température 90 degrés puis ajouter, les œufs et le sucre et battre 3 minutes à vitesse 5 ( le mélange doit être bien mousseux).
• Verser dans des petits ramequins puis faire cuire 35 minutes au bain Marie à 160 degrés.
• Servir froid

Bon appétit