https://www.supermomix.com/desserts/flan-vanille/
La préparation
- Mettre le lait et les gousses de vanille fendues et grattées dans le bol et programmer vitesse 1 à 90 degrés pendant 7 minutes. Laisser macérer 2 heures ( si possible).
- Si vous avez laissé macérer , remettre 3 minutes, vitesse 1 température 90 degrés puis ajouter, les œufs et le sucre et battre 3 minutes à vitesse 5 ( le mélange doit être bien mousseux).
- Verser dans des petits ramequins puis faire cuire 35 minutes au bain Marie à 160 degrés.
- Servir froid
Mettre le lait et les gousses de vanille fendues et grattées dans le bol et programmer vitesse 1 à 90 degrés pendant 7 minutes. Laisser macérer 2 heures ( si possible). Si vous avez laissé macérer , remettre 3 minutes, vitesse 1 température 90 degrés puis ajouter, les œufs et le sucre et battre 3 minutes à vitesse 5 ( le mélange doit être bien mousseux). Verser dans des petits ramequins puis faire cuire 35 minutes au bain Marie à 160 degrés. Servir froid Bon appétit
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