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Desserts et Confiseries
Confiture de mirabelles au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
La confiture de mirabelles, c’est le trésor doré du mois d’août : ces petites prunes sucrées et parfumées font une confiture ambrée irrésistible. Le Thermomix cuit la confiture à la perfection, sans qu’elle attache ni déborde.
Sur des tartines beurrées, dans une brioche ou sur des crêpes. Un pot de soleil à ouvrir en plein hiver.
La préparation
- Mettre les mirabelles dénoyautées dans le bol avec le sucre et le jus de citron.
- Mixer 5 sec / vitesse 4 pour garder des morceaux (ou plus pour une texture lisse).
- Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1, sens inverse, panier cuisson sur le couvercle (anti-projections).
- Vérifier la prise, mettre en pots ébouillantés et retourner jusqu'à refroidissement.
Valeurs nutritionnelles — 1 c. à soupe
135 kcal
Calories
0 g
Lipides
33 g
Glucides
0 g
Protéines
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