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Le velouté de courgettes, c’est la douceur veloutée des soirées de fin d’été : léger, crémeux, réconfortant sans être lourd. Une pointe de fromage frais le rend tout onctueux. Le Thermomix cuit et mixe tout pour une texture parfaitement lisse.
À servir chaud quand les soirées fraîchissent, ou bien frais tant qu’il fait doux. Parfait pour écouler les dernières courgettes du jardin.
La préparation
- Mettre l'oignon dans le bol, hacher 5 sec / vitesse 5.
- Ajouter les courgettes en rondelles, la pomme de terre en dés, le bouillon, sel et poivre.
- Cuire 22 min / 100°C / vitesse 1.
- Ajouter le fromage frais et mixer 1 min / vitesse 9 jusqu'à un velouté lisse.
Valeurs nutritionnelles — 1 bol
95 kcal
Calories
4 g
Lipides
10 g
Glucides
4 g
Protéines
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