https://www.supermomix.com/desserts/sorbet-fraise-thermomix/
Desserts et Confiseries
Sorbet fraise au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Le sorbet fraise, c’est le goût pur du fruit dans une texture glacée et onctueuse : une belle couleur rouge, un parfum intense, à peine sucré. Au Thermomix, on mixe les fraises congelées minute, sans sorbetière ni cristaux.
À déguster seul, avec un coulis ou une meringue. Le dessert d’été inratable, que les enfants adorent préparer.
La préparation
- Sortir les fraises 5 min avant. Les mettre dans le bol avec le sucre glace.
- Mixer 30 sec / vitesse 9, en raclant les parois à mi-parcours.
- Ajouter le blanc d'œuf et le citron, mixer 20 sec / vitesse 7 jusqu'à une texture lisse et crémeuse.
- Servir aussitôt, ou replacer 30 min au congélateur pour un sorbet plus ferme.
Valeurs nutritionnelles — 2 boules
95 kcal
Calories
0 g
Lipides
21 g
Glucides
2 g
Protéines
Vous avez testé ? Notez la recette
Votez pour cette recette :
(Pas encore de notes)
(Pas encore de notes)
Loading...