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Accompagnements
Gratin de courge au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Quand les courges sont partout sur les étals, ce gratin devient un incontournable des repas d’automne. Fondant, crémeux, avec une belle croûte de fromage gratiné, il accompagne à merveille une volaille rôtie ou se déguste seul avec une salade. Le Thermomix cuit la courge à la vapeur et prépare l’appareil, il ne reste qu’à gratiner.
La préparation
- Mettez 700 g d'eau dans le bol. Disposez les cubes de courge dans le Varoma et cuisez 25 min / Varoma / vitesse 1 jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Videz l'eau.
- Mettez l'oignon dans le bol et hachez 5 sec / vitesse 5.
- Ajoutez la courge cuite, les œufs, la crème, la muscade, du sel et du poivre. Mixez 20 sec / vitesse 5 pour une purée grossière.
- Versez dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez 15 min à 200°C (four préchauffé) jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Valeurs nutritionnelles
185 kcal
Calories