Velouté de panais/navets aux épices

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Velouté de panais/navets aux épices

Par 23 Nov. 2014

  • Temps de prép. : 10 minutes
  • Temps cuisson : 25 minutes
  • Pour : 6 personnes

Instructions

  • Mettre dans le bol les oignons et l'ail, hacher 10 sec vit 6, racler les parois
  • Ajouter l'huile, faire rissoler position varoma, vit 2 pendant 3 min
  • ajouter les panais, l'eau, le bouillon, les épices, sel poivre, cuire 20 min à 100 degrés vit 2
  • Mixer 40 sec vit 7
  • Ajouter la crème et mixer 10 sec vit 6
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Servez bien chaud ! Le panais est un légume ancien que l’on redécouvre actuellement ; délicieux, fort en gout, il rehausse tous les plats.

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One Response to Velouté de panais/navets aux épices

  1. Jerome Dms

    excellent!

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