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Coup de cœur5/5
Le pain perdu, c’est la recette anti-gaspi préférée des familles : on redonne vie au pain rassis en le trempant dans un appareil lait-œufs vanillé avant de le dorer au beurre. Croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, il fait un petit-déjeuner du week-end ou un goûter gourmand. Le Thermomix prépare l’appareil parfaitement homogène en quelques secondes.
§ La recette en vidéo
Le résumé en moins d’une minute
Les ingrédients et tous les réglages du Thermomix — temps, température, vitesse — étape par étape.
Voir sur YouTube →La préparation
- Mettez dans le bol le lait, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
- Versez l'appareil dans une assiette creuse.
- Trempez les tranches de pain quelques secondes de chaque côté pour bien les imbiber, sans les détremper.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et dorez les tranches 2 à 3 min de chaque côté.
- Saupoudrez d'un peu de sucre en fin de cuisson pour caraméliser, et servez aussitôt, nature ou avec des fruits.
Valeurs nutritionnelles
310 kcal
Calories