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Desserts et Confiseries
Confiture d’abricots au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
La confiture d’abricots, c’est le soleil en pot : acidulée, dorée, parfumée, la préférée du petit-déjeuner. Au Thermomix, plus besoin de surveiller la bassine : le robot cuit la confiture à la perfection, sans qu’elle attache.
Sur des tartines, dans un yaourt, pour fourrer un gâteau ou napper une tarte. Mise en pots à chaud, elle traverse l’année.
La préparation
- Mettre les abricots coupés en deux dans le bol avec le sucre et le jus de citron.
- Mixer 5 sec / vitesse 4 (ou plus pour une confiture lisse).
- Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1, sens inverse, panier sur le couvercle (anti-projections).
- Vérifier la prise, puis mettre en pots ébouillantés et retourner jusqu'à refroidissement.
Valeurs nutritionnelles — 1 c. à soupe
135 kcal
Calories
0 g
Lipides
33 g
Glucides
0 g
Protéines
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