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Cocktails et Boissons
Sirop de menthe au Thermomix
Recette suggérée — à confirmer
Le sirop de menthe maison, d’un beau vert naturel et d’un parfum frais incomparable, n’a rien à voir avec celui du commerce : pas de colorant, juste de la menthe du jardin, du sucre et de l’eau. Le Thermomix infuse et cuit le sirop sans effort.
À diluer dans de l’eau bien fraîche pour une menthe à l’eau, à napper sur une salade de fruits ou une glace. Il se conserve plusieurs semaines au frais.
La préparation
- Mettre les feuilles de menthe dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 7.
- Ajouter l'eau et le sucre. Chauffer 12 min / 100°C / vitesse 2.
- Laisser infuser 15 min couvercle fermé, puis ajouter le jus de citron.
- Filtrer au chinois et mettre en bouteille ébouillantée. Conserver au frais.
Valeurs nutritionnelles — 1 verre dilué
70 kcal
Calories
0 g
Lipides
18 g
Glucides
0 g
Protéines
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