Risotto aux courgettes

(86 votes, moyenne : 3,43 sur 5)
Loading...

Risotto aux courgettes

Par 04 Avr. 2018

Le risotto est la recette de prédilection du Thermomix. Cette version aux courgettes est facile à préparer, et tout simplement excellente ! A tester d'urgence.

  • Temps de prép. : 5 minutes
  • Temps cuisson : 22 minutes
  • Pour : 4 personnes

Ingredients

Instructions

  • Pelez et coupez l’échalote en 2 puis lavez et coupez en rondelles les courgettes.
  • Dans le bol du Thermomix, mettez l’échalote et mixez 5 sec en vitesse 5 puis raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
  • Ajoutez l’huile d’olive puis programmez 3 min à 100°C en vitesse 1.
  • Ajoutez ensuite le riz et le vin blanc et remettez à chauffer 3 min à 90°C en fonction sens inverse en vitesse 1.
  • Ensuite, ajoutez les courgettes, l'eau et le cube de volaille, salez et poivrez et faites cuire 16 min à 100°C en fonction sens inverse en vitesse 1.
  • Ajoutez la crème et le parmesan et mélangez 2 min en fonction sens inverse en vitesse 2. Servez chaud.
Print
(86 votes, moyenne : 3,43 sur 5)
Loading...

2 Réponses à Risotto aux courgettes

  1. Isabelle VANNE

    Super bon ! la prochaine fois je mettrai un peu plus d’eau, le fond du bol a attaché.

  2. FranceMarne

    Excellent et rapide J ai juste ajouté des lardons qu il me restait

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.