Velouté de buttercup noisette et cerfeuil

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Velouté de buttercup noisette et cerfeuil

Par 05 Fév. 2016

  • Temps Prép. : 10 minutes
  • Temps Cuiss. : 20 minutes
  • Note 5 ✭ - sur 1 vote(s)

Ingrédients

Instructions

  • Peler et éplucher les oignons et mixer avec le cerfeuil 5 secondes vitesse 6 dans le bol puis réserver
  • Couper la courge sans l'éplucher et mettre dans le bol puis mixer 10 secondes vitesse 6 puis ajouter les oignons et le cerfeuil avec le lait, la crème fraîche et les noisettes et mettre vitesse 1 température 90 degrés pendant 20 minutes
  • Mixer vitesse 4 pendant 3 ou 4 secondes pour obtenir un velouté
  • Servir avec une cuillère de crème fraîche et des morceaux de cerfeuil

Bon appétit

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