Blinis

(13 votes, moyenne : 4,31 sur 5)
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Blinis

Par 08 Août. 2016

  • Temps Prép. : 10 minutes
  • Temps Cuiss. : 10 minutes
  • Note 4.31 ✭ - sur 13 vote(s)
  • Portions : 6

Ingrédients

Instructions

  • Mettre les blancs d’œufs  dans le bol avec le fouet et les battre en neige vitesse 6 et réserver dans un bol
  • Mettre le lait dans le bol et faire tiédir vitesse 1 à 90 degrés pendant 3 minutes puis ajouter la crème et les jaunes d’œufs et battre 10 secondes
  • Ajouter ensuite la farine et la levure et battre vitesse 3 pendant 7 seconde jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Verser sur les blancs d’œufs battus en neige et mélanger délicatement au fouet
  • Laisser reposer environ 1 h
  • Cuire dans une poêle beurrée environ 1 minute
(13 votes, moyenne : 4,31 sur 5)
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2 Commentaires sur Blinis

  1. val

    2 sachets de levure chimique c’est énorme, y a pas erreur?

  2. stephanie

    très bonne recette! blinis réussis et très bons! cuisson rapide, ne pas s’éloigner du feu 🙂 je conseille vivement! à faire et à refaire!

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